各乡镇农业服务中心，局属有关单位：

为进一步提升农产品质量安全水平，现将《安溪县2019年农产品质量安全例行监测工作方案》印发给你们，请认真抓好落实。

                               安溪县农业农村局

                                2019年7月25日

安溪县2019年农产品质量安全例行监测工作方案

为贯彻落实《农产品质量安全法》《食品安全法》，巩固提升国家农产品质量安全县创建工作，进一步提升农产品质量安全水平，强化农产品质量安全监管效能，起到查处一起、震慑一批、教育一片的效果，根据我局印发《2019年农产品质量安全工作要点和任务清单》和“双随机一公开”监管的要求，为确保我县2019年农产品质量安全例行监测工作顺利进行，制定如下工作方案：

一、工作目标

围绕农产品从田间到市场全程管控，全面提升农产品质量安全水平，确保全县农产品质量安全合格率超过全省平均水平。

二、监测对象

辖区内种植专业户、合作社、家庭农场、农业“三品”认证企业等。

三、监测种类、数量与任务分工

（一）监测种类

抽检种类以当地当季主栽品种为主，包括:（1）茄果类（番茄、辣椒、茄子）；(2)白菜类（大白菜、普通白菜、菜心）；(3)豆类（菜豆、豇豆）；(4)绿叶菜类（生菜、空心菜、芹菜、油麦菜、菠菜）；(5)甘蓝菜类（包菜、花菜、青花菜）；(6)瓜类（苦瓜、黄瓜、西葫芦）；(7)其他（韭菜等）；对生产基地没有以上抽检种类，其他季品种可作为抽检对象；（8）部分水果、食用菌，数量不得超过任务数的10%。

茶叶、畜产品、水产品监测工作另行安排。

（二）监测数量与任务分工

全县监测样品不少于13000个。

1.县级监测。县级监测检测不少于1000个，其中对每个乡镇全年至少抽检4次，每次抽检样品10－15个。由县农产品质量安全监管站牵头组织实施、协调沟通、信息发布；县农产品检验检测中心负责样品的接收和检测，并对检测数据进行统计分析、汇总和上报（上传至省级监测平台）；县农茶果渔综合执法大队负责办理不合格样品案件，落实“检打联动”。

2.乡镇监测。每个乡镇（含凤城镇）监测检测不少于500个。各乡镇要把辖区种植专业户、合作社、“三品”认证企业等农产品生产基地产品全部纳入例行监测抽检范围。监测工作由乡镇农产品质量监管中心负责组织抽样、检测（可委托第三方检测机构）、分析、汇总和上报（上传至省级监测平台）。

3.国家、省、市监测。各乡镇农业服务中心、局属有关单位要按照国家、省、市里的监测方案认真执行，积极配合协助上级例行监测（含风险监测），共同确保上级抽检工作的顺利进行。

四、抽样要求、检测项目和检测依据

（一）抽样要求

1.抽样规范。蔬菜、食用菌和水果抽样按《农药残留分析样本的采样方法》（NY/T 789—2004）规定执行。

2.样品选定。严格落实“双随机”制度，并根据农产品生产季节、农户分布及数量科学合理安排每月抽样数量、每次抽样时间及地点。

3.抽样信息。抽样过程要与生产者确认选择进入采收期或正上市的农产品，未成熟的产品不安排抽样，但是抽检禁用药物时不受此限制。随机抽取无明显瘀伤、腐烂、长菌或其他表面损伤的蔬菜样品，抽样时应选择成熟度相同的样品。抽样时，抽样人员（至少2人）应注意查看生产记录，认真填写《农产品质量安全监督抽样工作单》（附件1），写明样品名称、产地（抽样地点）、产量、价格、联系人及联系方式、生产规模、管理情况和最后一次用药情况，最后由抽样人员与受检单位人员共同确认样品的真实性和代表性，现场双方签字。产品名称按附件2要求填写。农产品抽样、样品保存和送样方法可参考附件3。

4.拒绝抽样的处理。被抽查单位无正当理由拒绝抽样的，抽样人员应当立即告知拒绝抽样的法律责任和处理措施。被抽查单位仍拒绝抽样的，抽样人员应当现场填写《农产品质量安全监督抽查拒检确认书》（附件4），由具有执法证的抽样人员和见证人共同签字，并及时向我局和辖区农业服务中心报告情况。依据《农产品质量安全监测管理办法》（农业部令2012年第7号）第二十三条规定，对被拒绝抽查的农产品以不合格论处。

（二）检测项目和检测依据

根据GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测》中的酶抑制法进行检测。

五、结果处理

对检测不合格的样品进行复检，确认同个样品快检两次超标的，及时将检测结果报送我局，由我局进行溯源追踪，第一时间通知生产者，对已采摘正准备上市的问题农产品进行封存，待我局委托有资质的质检机构定量检测后视结果再作进一步处理。定量检测项目和判定依据详见附件5。

对定量检测不合格的样品实施“检打联动”机制，由我局及时启动执法调查程序，依法追究当事人的责任；涉嫌犯罪的，按规定移交司法部门处理，并保存好移交记录。

六、工作要求

（一）高度重视，加强领导。严格落实“属地管理、分级负责”的原则，县政府将把例行监测工作纳入乡镇、部门关于农产品质量安全监管工作绩效考核，各乡镇农业服务中心、局属有关单位要高度重视，切实履行职责，把农产品质量安全监测工作当作一件大事、要事来抓，认真落实例行监测任务。

（二）专人负责，密切协作。各乡镇、县农安站要加强乡镇农产品质量监管中心建设，充实人员，配优设备，加强培训，提高检测水平。各乡镇要明确负责监测的工作人员，对监测中发现的问题要及时与县农安站沟通联系，确保监测工作顺利完成。

县农安站联系人、电话、邮箱：小潘，68792206，ax23288563@126.com。

附件：1.农产品质量安全例行监测工作单

2.农产品质量安全抽样监测产品规范名称及测定部位（种植业和食用菌部分）

3.农产品抽样、样品保存和送样方法

4.农产品质量安全监督抽查拒检确认书

5.果蔬、食用菌质量安全定量检测项目、检测方法和判定依据