预防蘑菇中毒最有效的方式

面对野生蘑菇，最有效的预防方式——不采摘、不购买、不食用。 

不采摘：路边的、山上的、草丛中的野生蘑菇，不要因为“看起来很熟悉”就下手。无数中毒者恰恰是“往年吃过没事”的老手。

不购买：不要在路边摊贩、流动摊点购买所谓的“野生菌”“山珍菌”，来源不明=安全无保障。

不食用：聚餐、家庭用餐均不加工食用野生蘑菇。

万一误食怎么办？

如果不慎食用野生蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、幻觉等症状，请立即行动：

立即催吐：意识清醒时，饮用大量温水后用手指或筷子刺激咽喉催吐，尽量排出胃内残留物（昏迷者切勿催吐，以防窒息）。

尽快就医：切勿因症状缓解而拖延——某些剧毒蘑菇中毒存在“假愈期”，症状好转后1-2天病情会急转直下，错过最佳救治时机。

保留样本：就诊时最好携带剩余蘑菇样品或者提供清晰的蘑菇照片，以备进一步明确诊断、指导救治。

参考来源：泉州疾控