安农函〔2026〕34号

答复类型：A类

王跃进等5名代表：

《关于促进茶叶初制加工技艺传承与茶园管理的建议》（第0082号）收悉，该建议由我局会同教育局、文体旅局办理。现将有关办理情况汇总答复如下：

一、强化技艺传承 健全传习体系

多年来县文体旅局系统性地开展了乌龙茶制作技艺及相关民俗的调查、记录、建档和研究工作，持续开展茶叶非遗传习所认定，定期开展茶叶非遗传承人申报，组织茶叶非遗传承人申报高层次人才，建强茶叶非遗传承梯队，推动建立较为完善的传承人名录体系，目前我县共拥有乌龙茶制作技艺（铁观音及各类种茶）各级非遗传承人三百余人。依托“师带徒”传统培养模式，定向开展铁观音制作技艺等传统工艺师徒结对活动，通过“理论授课+实操演练+竞赛考核”培养体系，帮助青年人才掌握技艺核心；打造非遗长廊文化地标，设立铁观音专题展区，为青年人才搭建展示舞台，实现技艺展示与文化传播的双向赋能。后续将创新开展非遗技艺专项赛事，通过“以赛代训”模式挖掘并吸纳优秀民间传承人，持续充实青年技能导师资源库。通过微信公众号、短视频等新媒体矩阵发布非遗技艺培训资讯，推动优质培训资源与青年人才需求精准对接。

二、抓实人才培育 提升技能素养

县农业农村局依托高素质农民培育项目，开设铁观音非遗技艺传承、茶园管理等技能培训课程，促进传统制茶技艺提质升级。参与举办安溪县“墨赞杯”新茶饮青年职业技能大赛，培育青年职业技能人才。择优遴选茶产业优秀人才作为乡村振兴带头人“头雁”学员，赴中国农业大学、浙江大学、福建农林大学等涉农高校开展为期21天的系统化培养学习，全面提升人才综合素养。积极推荐茶产业优秀人才参评省级乡村振兴领军人才、市县优秀农村实用人才。遴选首批全球重要农业文化遗产安溪铁观音茶文化系统村级守护人20名，常态化巡查守护母树资源与传统生态茶园，为农业文化遗产活态传承筑牢基层屏障。开展安溪县制茶人才认定工作，累计认定安溪县制茶人才303人，近期将出台《安溪县支持制茶人才创新创业若干措施》，持续建强茶产业领军人才队伍，营造良好创新创业环境。

三、加大产业扶持 推动提质增效

县农业农村局积极落实《泉州市扶持集体经济薄弱村发展农业产业“弱村强产”三年行动工作方案（2025-2027年）》（泉农综〔2025〕25号），指导20个纳入扶持范围的集体经济薄弱村，以盘活闲置资源、培育特色产业为核心，以“弱村强产”项目为抓手，发展乡村特色产业，促进乡村闲置劳动力就近就业，稳步提升薄弱村集体经济收入与农民收入。印发实施《安溪县农业农村局关于持续深入开展茶业绿色高质高效管理工作的通知》（安农综〔2026〕12号），鼓励各类生产经营主体推行“五位一体”碳中和技术措施，推动茶园绿色发展。

四、深化校地合作 优化育人模式

县教育局指导安溪茶业职业技术学校依托全国唯一的乌龙茶（铁观音）人才培养基地，联合茶企、科技企业共建数字茶业学院，开设“铁观音工匠班”。在现有“茶苗培育—市场营销”课程体系基础上，新增茶园生态种植、精细化管理、抛荒茶园复垦等课程，推广物联网茶园监测、生态防治、标准化种植等技术，增设智能制茶、新茶饮研发、茶产业IP运营等课程，推动非遗技艺、品牌运营与新经济思维深度融合，为茶产业高质量发展提供坚实人才支撑。

领导署名：谢景欣

联 系 人：许晓敏

联系电话：68792201

                    安溪县农业农村局

                    2026年4月28日